Espace Entreprise : Gari et tapioca au lait à la vanille, les délices traditionnels sous les projecteurs

Découvrez l’incroyable parcours d’Eumeracelle BOTON, une jeune étudiante en linguistique à l’université d’Abomey Calavi (UAC), qui a transformé sa passion pour les desserts traditionnels en une entreprise florissante dans le secteur agroalimentaire. En tant qu’entrepreneure audacieuse, elle nous partage son voyage depuis l’enfance, où les souvenirs sucrés de sa mère ont éveillé son désir de partager ces délices avec le monde. À travers une interview exclusive accordée à la rédaction de DBMEDIAS, Eumeracelle a évoqué les défis qu’elle a surmontés pour offrir des produits uniques et savoureux, tels que le gari au lait à la vanille et le tapioca aromatisé. Son message d’encouragement et ses conseils avisés pour les jeunes aspirants entrepreneurs témoignent de la source d’inspiration qu’elle représente pour tous ceux qui osent poursuivre leurs rêves. Ci-dessous, le récit captivant qui célèbre la détermination, la créativité et le succès de Eumeracelle BOTON dans le monde de l’entrepreneuriat agroalimentaire.

Eumeracelle : Bonjour, je m’appelle Eumeracelle BOTON, j’ai 22 ans et je suis étudiante en linguistique à l’université d’Abomey Calavi (UAC). En parallèle, je suis entrepreneure dans le secteur agroalimentaire, plus précisément dans la production et la commercialisation de produits à base de gari et de tapioca.

Eumeracelle : L’idée m’est venue de ma mère. J’ai toujours adoré ce dessert unique qu’elle nous faisait comme goûter quand j’étais enfant et j’ai décidé de le faire découvrir au public. Cela m’a motivé à me lancer dans ce secteur et à promouvoir cette spécialité.

Journaliste : Parlez-nous du gari au lait à la vanille que vous proposez.

Eumeracelle : Le gari au lait à la vanille que je propose, un dessert crémeux à base de gari (amidon de manioc), du sucre et de lait, aromatisé à la vanille. C’est un dessert frais et savoureux, parfait pour terminer un repas en beauté.

Eumeracelle : J’utilise les mêmes ingrédients de base pour les deux produits, mais je les prépare différemment pour obtenir des textures et des saveurs distinctes.

Eumeracelle : La particularité du gari et du tapioca au lait à la vanille réside dans l’arôme subtil de la vanille qui se marie parfaitement avec la texture du gari et du tapioca. Cela apporte une touche exceptionnelle à ces desserts traditionnels.

Eumeracelle : Le gari au lait à la vanille est bénéfique pour la stimulation du système nerveux, la gestion du stress, la stimulation de l’appétit et la digestion. Il peut être une alternative au thé pour lutter contre la fatigue physique et mentale. La farine de manioc est une source d’énergie et apporte des vitamines et minéraux essentiels. Le tapioca au lait à la vanille est également une bonne source d’énergie et de calcium pour la santé des os. La vanille a des propriétés apaisantes et sa texture douce le rend facile à digérer, adapté aux personnes avec des sensibilités alimentaires ou des problèmes digestifs.

Eumeracelle : Les principales difficultés que je rencontre dans la production sont liées à la qualité et à la disponibilité des matières premières. Il est parfois difficile de trouver des fournisseurs fiables et de qualité.

Eumeracelle : La commercialisation de mes produits se fait principalement en ligne, à travers ma boutique en ligne.

Eumeracelle : Je conseille aux jeunes étudiants qui hésitent à se lancer en entrepreneuriat de ne pas avoir peur de prendre des risques. Il est important de croire en ses idées et de persévérer, même en cas d’obstacles. Il faut aussi bien s’entourer et être ouvert aux conseils et à l’expérience des autres. Le chemin peut être difficile, mais le succès en vaut la peine.

Journaliste : Merci beaucoup, Eumeracelle, pour ces précieuses informations sur votre entreprise et vos conseils inspirants pour les jeunes entrepreneurs. Nous vous souhaitons beaucoup de succès dans vos projets futurs.

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Propos recueillis : Diane ATEKPO